Raw-Energy-Bombs

Har du også en sød tand, eller munden fuld af søde tænder, ligesom jeg – så er det her den perfekte guiltfree løsning.
Små energi bomber, der udelukkende består af frugt og nødder – intet tilsat sukker, men udelukkende sødme fra naturligt frugtsukker, og kan stille selv den største craving efter noget sødt.
De er super nemme at lave, og kræver ikke en alen lang liste af ingredienser – endnu et plus 😉 det er i hvert fald en vigtig ting for mig – at det er overskueligt og let at gå til.

Og nej, man kan/skal IKKE spise uanede mængder af disse, der er relativt meget frugtsukker i dadler, men trods alt et bedre alternativ end alm. sukker.

De kan laves i mange forskellige varianter, og rulles/dyppes i, hvad end man lige har i køkkenet, eller bare spises som de er.  I denne omgang har jeg vendt dem i lakridspulver og kokos.

Here goes;

1 håndfuld dadler
1 håndfuld figner
1 håndfuld mandler
1 håndfuld hasselnødder
2 tsk kakao (usødet/raw)
2 tsk vaniljepulver
3 tsk smeltet kokosolie (man kan godt bruge vand i stedet for)

Hvis du som mig kun har en minihakker, så blend først nødderne fint, hæld herefter frugterne i og blend igen indtil det er blevet rørt godt sammen. Tilsat så den smeltede kokosolie/vand, kakao og vaniljepulver, blend igen. Herefter kan massen/dejen formes.

Kuglerne kan som sagt vendes i, hvad end køkkenet nu rummer – kun fantasien sætter grænser.

Sæt kuglerne på køl i en times tid, så sætter kokosolien sig og gør dem lidt fastere.

Der kan også tilføres tranebær eller abrikoser til ‘dejen’, evt. i stedet for figner.

Men som sagt, alt med måde – der er meget frugt sukker i tørret frugt, men det er en god energikilde.
Det høje kulhydratindhold gør dem ligeledes rigtig gode som “træningscarbs”, altså hurtige kulhydrater til brug under træning. Det gælder både lange, hårde vægttræningspas og lange udholdenhedspas. Så drop dextrosen og guf nogle dadler i stedet.

God fornøjelse 🙂